廣東皮蛋粥 第一次吃到皮蛋瘦肉粥 是在~~高雄學苑~~。三十年了,那時候參加救國團?租房子>鴘甄I心班, 室內裝潢一期三個月,一個禮拜一堂課~~當時的任課老?宜蘭民宿v叫  盧燕 ~~,是救國團很有名的廚藝老師~~ 擅長中 景觀設計、西料理,拿手的是港式點心~~~ 這道粥品是她們家的料理,不在課題裡,只是不經意提起 信用貸款,順便教的~~對我們來說是撿到的~~~,回家試做~~果真好吃! 有興趣可以試試囉! ~~~~~做這道粥要提 九份民宿前一天準備~~~~~~先把肉絲用鹽巴醃起來 ,放冰箱冷藏一天,隔天就可以用了!〈老師說:這是她們廣東人的做法〉 再來就跟我們煮稀 永慶房屋 飯的方法一樣~~ 鍋子裡,放下剩飯,用米煮也可,再放下肉絲煮到濃稠狀~~ 再放下皮蛋,然後調味就好了~~要吃時加一點胡椒粉,香油,香菜,還有油條,就好了~~~~ 室內裝潢 它好吃的地方就在於~~肉絲~~, 試看看就知道了! 利用剩飯也可以變身成為一道美食,當早餐,宵夜都不錯!到冬天,天氣冷,偶而來一碗~~皮蛋瘦肉粥~~會讓人很?酒肉朋友韁xㄋ!  .
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